BIO in der Früh
GUMO Melange,frisch gepresster Orangensaft, BIO-Rohmilchsemmerl, unsere Marillenmarmelade | € 7,5 |
WIENER UND - INNEN BIO-Rohmilchsemmerl, mürbes Kipferl,Beinschinken vom Gissinger, Bio-WeichEi, Bergkäse vom Pöhl, Butter, unsere Marillenmarmelade, Rohkost | € 10,5 |
NIMM ALLES Bio-Rohmilchsemmerl, mürbes Kipferl, Bio-Scharzbrot, Beinschinken vom Thum, Bergkäse vom Pöhl, veganes & gekochtes Müsli mit Früchten, Tartar mit Toast, Bio-Weichei, Butter, unsere Marillenmarmelade | € 18 |
WEIL ICH´S KANN (FÜR 2!) 2 frisch gepresste Orangensäfte, 2 Gläser Sekt, Kaviar, 3 Sorten Käse vom Pöhl, Honignüsse, Beinschinken von Gissinger und Thum, Hausbrot, mürbes Kipferl, 2erlei Bio-Gebäck vom Öfferl, 1 Bio-Weich Ei, 1 Egg Benedict, Butter, unsere Marillenmarmelade, Honig, Waffeln, Fleisch & Fisch Tartar, Obst, Rohkost | € 60 |
NACHBAR Prosciutto San Daniele, Salami di Milano, Büffelmozzarella, Gorgonzolabutter, Pesto, Antipasti, 3 Stk. Weissbrot | € 15 |
SCHINKEN/ DIE BESTEN IM MATCH - Thum gegen Gissinger Kren & saures Gemüse | € 6,5 |
KÄSEPLATTE 3 Sorten vom Pöhl, Obst & Honignüsse | € 7,5 |
WAFFELN Nougat & Obst | € 7,5 |
SCHWIEGERMUTTER MÜSLI vegan & gekocht, Obst, Ahornsirup | € 7 |
BIO - JOGHURT Mit Obst | € 6,5 |
OBSTSCHÜSSEL Zitronensaft | € 6,5 |
EGG BENEDICT 2 pochierte BIO- Eier, unsere Hollandaise, Brioche Toast vom Öfferl | € 9,5 |
EGG Florentine 2 pochierte BIO- Eier, Blattspinat, unsere Hollandaise, Brioche Toast vom Öfferl | € 10,5 |
HAM/BACON EGGS Schinken / Speck vom Gissinger, 3 -BIO EIER | € 8 |
OMELETTS aus 3 BIO Eiern wahlweise mit : Beinschinken & Tiroler Bergkäse Paradeiser & Basilikum Kernöl & Kerne Blattspinat & Frischkäse Schwammerl & Kräuter Selchspeck & Schnittlauch Gemüse & Kräuter | € 8 |
Öfferl BIO-Brot Schnitt Brot Butter € 1 Marmelade € 1 Honig € 1 Weich BIO-Ei € 2,5 | € 1,5 € 1,8 € 2,5 |
Salate & Suppe
HENDLSALAT Bio-Hendl, Buttermilch, Rotkraut, Walnüsse, Scheibe Bio-Schwarzbrot | € 13 |
VITAMINBOMBE gross/klein Püree von gegrilltem Sellerie & Portulak | € 9/5 |
WALDORFSALAT & 3 GARNELEN Sellerie Granny Smith Chicorée Walnüsse Creme | € 14 |
HÜHNERSUPPE 2 Einlagen so wie bei Oma | € 6 |
Mehlspeisen
KAISERSCHMARRN mit selbst eingekochtem Apfelmus & Zwetschkenröster | € 12 |
Powidl BUCHTEL mit selbstgemachter und geeister echter Vanilleschotensauce | € 7 |
SCHEITERHAUFEN Vanille- Beerenröster | € 6 |
| TORTEN AN DER BAR BIS 18 h |
Vorspeisen & Gabelbissen
DREI FLEISCH TARTAR Rind mit Gänseleber & Knusper Schwammerl | € 20 |
RINDS TARTAR Gänseleber & Knusper Schwammerl | € 16 |
KALBS TARTAR mit getrocknetem Eigelb, frittierte Kapern | € 16 |
REH TARTAR Beeren & Speck | € 17 |
DREI FISCH TARTAR Lachsforelle mit Thymian & eingelegtem Zitronengraskürbis | € 20 |
LACHSFORELLEN TARTAR Thymian & eingelegtem Zitronengraskürbis | € 17 |
SAIBLINGS TARTAR Salzzitrone, Kerbel | € 18 |
THUNFISCH TARTAR Aioli, Lauch, Paprika | € 19 |
Dose KAVIAR Osietra 15 g Toast, Butter & BIO Ei | € 60 |
SCHINKENROLLE Beinschinken vom Gissinger, Erbsencreme, Grünzeugs, Bio Brot | € 9,5 |
SAUSEMMERL Bio-Rohmilchsemmerl, Schweinsbraten, Kren, Senf, Kraut, Gurkerl, Schnittlauch | € 6,5 |
ÖFFERL BROT MIT OCHSENMARK Grobes Salz | € 6,5 |
ÖFFERL BROT mit BUTTER und SCHNITTLAUCH Grobes Salz | € 3,5 |
ÖFFERL BROT mit LIPTAUER oder GORGONZOLABUTTER Essiggemüse | € 5,5 |
SACHER WÜRSTEL Senf mit Estragon & Kren, Bio Rohmilchsemmerl | € 6 |
BRATWURSTROLLE vom LAMM Extra für Uns gemacht mit Kraut & Feigensenf | € 7,5 |
Hauptspeisen
GEMÜSETELLER 12 Gemüsesorten und Erdäpfeln in Butter, Olivenöl | € 11 |
Selbstgedrehte HADNNUDELN Kürbis, Pecorino, Lauch - +€ 5 mit Lachsforellenfilet | € 11 |
SCHINKENFLECKERL gratiniert mit Bergkäse & Blattsalat | € 12 |
SALONBEUSCHEL Schnittlauchknödel | € 15 |
1/2 BIO-HENDL "BRUST & KEULE" 1 x GEBRATEN, 1 x GEBACKEN, Risi Pisi, Rahmgurkensalat | € 16 |
WIENER SCHNITZEL vom Kalb in Butterschmalz gebacken, Erdäpfel, Blattsalat, Preiselbeeren | € 22 |
KRUSPELBRATEN mit Kraut und Dampfknödel | € 16 |